商务部于2025年12月31日发布公告，决定对进口牛肉实施保障措施。具体措施包括“国别配额及配额外加征关税”。根据公告内容，当一国牛肉进口数量达到该国年度配额数量的第3日起（含当日），进口经营者在现行适用关税税率基础上需加征55%关税。
商务部新闻发言人何咏前强调，这一政策旨在为国内产业发展提供阶段性支持，并非限制正常贸易。她表示：“中国市场始终对各国牛肉产品保持开放态度，中国愿意与各方共同努力维护稳定健康的国际贸易环境。”
此外，为了确保政策执行的透明度，商务部和海关总署将分别在进口数量达到各国年度配额一定比例及触及该配额时，及时发布相关提示信息。
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