商务部于2025年12月31日发布公告，决定对进口牛肉采取保障措施。
进口牛肉实施国别配额及关税政策
根据公告，当某一国家的牛肉进口数量达到其年度配额数量的第3日起（含当日），进口经营者需在现行适用关税税率基础上加征55%关税。商务部和海关总署将分别在一国进口量触及各国年度配额一定比例及达到该配额时，发布提示信息以提高执行透明度。
政策目的与市场影响
商务部新闻发言人何咏前强调，此举旨在为国内产业发展提供阶段性支持，并非限制正常牛肉贸易。中国市场将保持开放姿态，愿与各方共同维护稳定健康的国际贸易环境。
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